【Từ vựng N3 - Bài 2: Cùng nấu ăn】

日本語総まとめ N3［文字語彙編］

第1週　2日目　料理をしましょう①。

Xem từ vựng

Từ vựng phần 1

牛肉(ぎゅうにく)	Thịt bò
ジャガイモ	Khoai tây
玉(たま)ねぎ	Hành tây
水(みず)	Nước
醬油(しょうゆ)	Nước tương; xì dầu
少々(しょうしょう)	Một ít; một chút
小匙(こさじ)	Muỗng/thìa nhỏ
大匙	Muỗng/thìa lớn
コップ	Lý/cốc/tách
リットル	Lít (L)
包丁(ほうちょう)	Dao làm bếp
まな板(いた)	Tấm thớt
グラム	Gram (gr)
はかり	Cái cân
夕食(ゆうしょく)のおかず	Đồ ăn tối
栄養(えいよう)のバランスを考(かんが)える	Xem xét sự cân bằng dinh dưỡng
カロリーが高(たか)い食品(しょくひん)	Thực phẩm nhiều calori
はかりで量(はか)る	Cân bằng cân
調味料(ちょうみりょう)	Gia vị
酒(さけ)	Rượu
酢(す)	Giấm
サラダ油(ゆ)	Dầu salad
天(てん)ぷら油(あぶら)	Dầu tempura
皮(かわ)をむく	Lột vỏ; bóc vỏ
材料(ざいりょう)を刻(きざ)む	Thái nguyên liệu
大(おお)きめに切(き)る	Cắt hơi to
三(さん)センチの幅(はば)に切(き)る	Cắt to khoảng 3cm
味噌汁(みそしる)がぬるくなる	Súp miso nguội đi
ラップをかぶせる	Bao/bọc lại
ラップをかける	Bao/bọc lại
ラップでくるむ	Bao/bọc lại
アルミホイル	Giấy nhôm

Từ vựng phần 2

ふた	Nắp
おたま	Cái giá/cái môi
なべ	Hành tây
フライ返(がえ)し	Xẻng trở cá
フライパン	Chảo rán
炊飯器(すいはんき)	Nồi cơm điện
しゃもじ	Muỗng lấy cơm
お湯(ゆ)を沸(わ)かす	Đun nước
お湯(ゆ)が沸(わ)く	Nước sôi
お湯(ゆ)を冷(さ)ます	Làm nguội nước
お湯(ゆ)が冷(さ)める	Nước nguội
なべを火にかける	Đặt nồi lên bếp
ご飯(はん)を炊(た)く	Nấu cơm
油(あぶら)を熱(ねっ)する	Làm nóng dầu
油(あぶら)で揚(あ)げる	Chiên/rán bằng dầu
煮(に)る	Nấu
ゆでる	Luộc
炒(いた)める	Xào
蒸(む)す	Hấp
水(みず)を切(き)る	Chắt nước
混(ま)ぜる	Trộn
焦(こ)げる	Khét/khê; cháy khét
ひっくり返(かえ)す	Trở/lật
裏返(うらがえ)す	Trở/lật
味(あじ)をつける	Nêm nếm
塩(しお)を加(くわ)える	Thêm muối
胡椒(こしょう)を振(ふ)る	Rắc tiêu lên
味見(あじみ)する	Nếm thử
味(あじ)が濃(こ)い	Vị đậm đà
味(あじ)が薄(うす)い	Vị nhạt/lạt
辛(から)い	Cay
塩辛(しおから)い	Mặn
すっぱい	Chua
出来上(できあ)がる	Hoàn thành/xong
出来上(できあ)がり	Hoàn thành (N)